Avukatlık ve noterlik hukuku dersi, avukatlık ve noterlik kavramlarını, bu mesleklerin tarihsel süreç içindeki gelişimini, mesleklerin şartlarını, bu mesleğe mensup olan kişilerin hak ve yükümlülüklerini ve meslek örgütlerini ele alan bir derstir. Bu bağlamda kişilerin haklarını ararken bazı savunma araçlarına sahip olmaları ve üstün gücün, yasama, yürütme ve yargı iş bölümü ile birlikte kişinin hak ve özgürlüklerini korumayı üstlenmesi ve ayrıca yargı bağımsızlığı gibi koruyucu mekanizmaların oluşturulması, sosyal bir hukuk devletinde zorunluluk arz eder. Avukatlar da yargı alanında hakkın savunulmasının önemli bir parçası olarak bağımsız şekilde görev alırlar. Bu nedenle avukatlığın ve noterliğin tanımları, meslek ilkeleri, nitelikleri ve iş yapma esasları üzerinde büyük oranda karşılaştırmalı olarak durulması, bu dersin temel konusunu ve yöntemini oluşturmaktadır.